图书介绍

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随园食单
  • (清)袁枚著 著
  • 出版社: 北京:中国纺织出版社
  • ISBN:7506440288
  • 出版时间:2006
  • 标注页数:182页
  • 文件大小:9MB
  • 文件页数:190页
  • 主题词:烹饪-中国-清前期;食谱-中国-清前期;菜谱-中国-清前期

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图书目录

一、须知单 1

二、戒单 17

三、海鲜单 29

四、江鲜单 35

五、特牲单 40

六、杂牲单 61

七、羽族单 69

八、水族有鳞单 89

九、水族无鳞单 98

十、杂素菜单 111

十一、小菜单 130

十二、点心单 145

十三、饭粥单 168

十四、茶酒单 172

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