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1　购物如何避免上当？1

1．消费者为什么会上当？1

2．购物如何避免上当？3

3．消费者购物十不要4

4．莫信“买一赠×”4

5．警惕虚假医药广告5

6．假秤的识别6

7．识别电子秤上的“花招”7

8．耍秤花招识别7

9．国家规定的短斤少两限度8

10．警惕有人在三包期限上耍“花招”8

11．合格商品有哪些标识？9

12．产（商）品中文标识的规定10

13．进口商品的优质标志11

14．防伪商标如何辨别？12

15．如何识别商品符号？13

17．警惕家庭金融诈骗14

16．如何识别商品的“条形码”？14

18．国外打假防伪法15

19．你知道消费者的权利吗？17

20．消费者如何自我保护？18

2　食品的简易鉴别法19

（一）概述19

21．怎样从标签判定食品质量？19

22．怎样识别绿色食品标志？20

23．如何识别进口食品标记？20

24．怎样检查罐头食品的优劣？21

25．如何识别劣质罐头？23

（二）粮油食品24

26．大米优劣识别方法24

27．怎样识别真假泰国香米？25

28．怎样选购新小米？25

29．面粉及面食优劣识别26

30．挂面的质量标准27

31．怎样鉴别面包的质量？27

32．怎样鉴别真假机制腐皮（竹）？28

34．糕点的优劣识别29

33．粉丝优劣识别29

35．油脂的优劣及掺假鉴别30

36．菜油优劣的鉴别31

37．鉴别优劣豆油32

38．识别香油掺假法32

（三）肉禽蛋水产品33

39．怎样鉴别注水鲜肉？33

40．如何识别病、劣猪肝？34

42．真假金华火腿的识别35

41．成品火腿的卫生质量鉴别35

43．选购羊肉须注意识别36

44．掺入病死牛肉的鉴别法36

45．牛肉和马肉的鉴别37

46．绵羊肉和山羊肉有差异37

47．如何鉴别狍子肉和黄羊肉37

48．怎样选购上市狗肉？39

49．各种鸡的识别39

50．怎样识别健康鸡和病鸡？40

52．如何区分老新鸭？41

51．药用乌骨鸡的识别41

53．如何识别板鸭的优劣？42

54．桂花鸭的真假识别42

55．鲜蛋的质量鉴别43

56．怎样识别皮蛋的优劣？43

57．如何判别冻鱼虾的质量？44

58．怎样识别黄鱼的优劣？44

60．怎样识别鱿鱼与乌贼鱼？45

61．怎样鉴别银鱼的优劣？45

59．怎样识别带鱼的优劣？45

62．怎样识别死黄鳝加工的鳝丝？46

63．怎样识别虾皮的优劣？46

64．罗氏虾与基围虾的识别46

65．怎样识别海蜇优劣？47

66．怎样识别海味年货？47

67．毒鱼的识别48

（四）果蔬类52

68．苹果的识别52

69．如何识别真假红富士苹果？52

71．如何识别真假天津牌鸭梨？53

221．如何鉴别不锈钢真空保温杯？ 153

70．黄岩蜜橘真假鉴别53

72．怎样挑选菠萝？54

73．怎样挑选西瓜？54

74．如何选购哈蜜瓜？55

75．如何识别橘、橙、柑？55

76．怎样鉴定柚子质量？55

77．怎样选购红枣？56

78．怎样鉴别柿饼？56

79．假冒伪劣桂圆的识别56

82．如何挑选大棚草莓？57

81．石榴的识别57

80．怎样鉴别新、陈莲子？57

85．黄瓜的识别58

83．黄花菜质量的鉴别58

84．怎样识别茄子的老嫩？58

87．常见毒菇的识别59

86．如何识别香菇优劣？59

88．香椿芽、臭椿芽的识别64

89．如何鉴别榨菜的质量？65

90．怎样识别化肥催发的豆芽？65

92．饮料真伪识别66

（五）饮料类66

91．山药的优劣识别66

94．如何辨别汽水？67

93．如何识别真假矿泉水？67

95．如何识别真假果汁？68

96．健力宝牌饮料的真假识别68

97．酸奶和乳酸菌饮料的区别69

98．走出购买冰淇淋的误区69

99．掺假掺杂牛奶的理化检验71

100．如何鉴别奶粉好坏？72

101．怎样识别茶叶优劣？73

103．如何识别真假营养食品？74

102．怎样鉴别新茶与陈茶？74

104．八角与莽草鉴别75

（六）调味品75

105．真假姜黄鉴别76

106．酱油真伪识别76

107．食醋真假鉴别77

108．碘盐真假鉴别77

109．味精的识别78

110．花椒粉识别78

111．姜粉识别78

113．名优烟真假识别79

（七）烟酒79

112．辣椒粉识别79

114．如何识别真假“中华”、“牡丹”卷烟？82

115．如何识别真假“红塔山”、“红梅”、“阿诗玛”卷烟？82

116．如何识别真假“健”、“良友”卷烟？83

117．怎样鉴别啤酒质量的优劣？83

118．怎样识别真假白酒？84

119．如何识别真假双沟山河大曲酒？85

120．洋河大曲的真假识别86

121．茅台酒的真假识别86

124．古井酒的真假识别87

122．五粮液酒的真假识别87

123．汾酒的真假识别87

125．董酒的真假识别88

126．怎样识别真假洋酒？88

3　医药保健品的简易鉴别89

（一）药品89

127．变质药品的识别89

128．如何从包装、标签上识别假劣药品？90

129．药品日期的识别91

130．药片的辨识91

131．西药片剂真伪（劣）的鉴别92

132．自购药品须谨慎93

133．如何选购和识别卫生杀虫药？95

134．真假党参的识别95

289．绯胸鹦鹉 196

135．真假当归的识别96

136．真假天麻的识别97

137．真假金银花的识别98

138．真假贝母的识别98

139．真假杜仲的识别99

140．真假大黄的识别100

141．真假天竹黄的识别100

142．真假何首乌的识别101

143．真假冬虫夏草的识别102

144．真假三七的识别102

145．真假麝香的识别103

146．真假人工牛黄的识别104

147．真假琥珀的识别104

148．真假羚羊角的识别105

150．桔梗冒充人参识别106

149．真假阿胶的识别106

152．真假牛鞭识别107

151．骨胶冒充鹿茸识别107

153．犀牛角、黄牛角、水牛角的区分108

155．胖大海的识别108

154．鹿角霜与枯骨的区分108

156．槐树花心冒充莲子心的识别109

157．真假“上药牌”六神丸的识别109

（二）保健品110

158．药品与保健品的区别110

159．识别真假燕窝111

160．如何鉴别真假蜂王浆？111

161．鉴别真劣蜂蜜112

162．如何识别真假藕粉？113

163．怎样识别变质银耳？113

164．如何识别人参的老嫩？114

165．野山参真假识别114

166．如何鉴别进口花旗参？115

167．真假发菜的鉴别116

168．如何识别真假“505”神功元气袋？117

4　生活用品的简易鉴别118

169．纺织品品种的鉴别方法118

（一）服装鞋帽118

170．纺织品正反面的鉴别方法119

171．一般服装质量鉴别119

172．高档服装质量鉴别120

173．新旧服装识别120

174．如何鉴别进口旧服装？121

175．真丝绸与化纤绸的识别121

177．如何鉴别真丝砂洗服装？122

176．怎样识别布料？122

179．如何挑选牛绒衫？123

178．衬衫质量优劣的检验与识别123

180．真假羊毛制品快速鉴别法124

181．羊绒衫、羊毛衫、腈纶衫的鉴别125

182．如何识别真假丝棉？126

183．如何鉴别真假蚕丝绵被？126

184．如何识别真假苹果牌牛仔裤？127

185．如何识别真假牛头牌牛仔裤？128

186．皮类识别128

187．各种革皮的识别129

188．真皮革与假皮革的区分130

189．真皮标志的防伪措施130

190．如何识别劣质鞋？130

191．进口皮鞋辨真伪131

192．皮鞋优劣的识别方法132

193．如何识别正宗“老人头”皮鞋？133

194．如何鉴别真皮和仿皮运动鞋？133

195．假冒伪劣羽绒制品的识别134

196．如何识别用粉碎毛制成的羽绒服？134

197．如何识别原装与组装家电？135

（二）家用电器135

198．怎样识别家电上的外文标记？136

199．家用组合音响选择要诀136

200．如何鉴别改装的VCD机？137

201．盗版光盘巧识别138

202．怎样识别选购卡拉OK话筒？139

203．如何鉴别进口耳机？140

204．录像带真伪鉴别140

205．如何识别原装磁带和复制带141

206．磁盘的真伪识别142

207．如何识别选购干电池？142

208．识别真假充电电池144

209．如何选用钮扣式电池？144

210．如何鉴别真假摩托罗拉电池板？145

211．假冒劣质电话机巧识别145

212．如何鉴别走私手机？146

213．吸尘器的优劣鉴别147

214．如何识别选购家用洗碗机？147

215．鉴别真假不沾油吸油烟机148

216．如何识别选购电热开水瓶？149

217．微波炉微波泄漏的简易识别150

218．火柴式打火器辨伪150

219．电热毯优劣识别151

（三）日用小商品152

220．如何选购不锈钢餐具？152

222．怎样选用紫砂壶？153

225．几种名牌洗发液的真假特征154

224．怎样识别真假力士香皂？154

223．洗衣皂优劣鉴别154

226．染发粉、染发水、染发膏的优劣识别155

227．牙膏好坏的鉴别155

229．进口相机真伪辨别156

228．真假名牌手表的识别156

230．柯达彩卷真伪鉴别157

（四）家具158

231．怎样选购木家具？158

232．识别劣质家具十法159

234．识别老红木家具160

233．如何鉴别聚酯家具？160

235．红木家具鉴别161

236．橡胶木与橡木家具的鉴别162

（五）首饰与眼镜163

237．真假钻石的辨别163

238．如何鉴别真假红蓝宝石？163

239．怎样鉴别翡翠？164

240．玉器鉴别165

241．如何识别天然宝石与人造宝石？166

242．翡翠真假需细辨166

243．怎样选择天然水晶项链？167

244．珍珠饰品辨假五法167

245．怎样挑选珍珠项链？168

246．白金、白银首饰鉴别五法168

248．眼镜优劣识别169

247．象牙首饰识别169

249．太阳镜的识别与选购170

250．变色眼镜质量鉴别170

251．识别天然水晶眼镜170

252．如何选择和识别眼镜架？171

（六）车辆172

253．真假永久牌自行车的识别172

254．真假轻骑“木兰”的鉴别172

255．如何识别假冒“嘉陵”摩托车？173

256．如何识别假冒伪劣进口摩托车？174

257．真假美孚车用润滑油的鉴别175

5　生产资料的简易鉴别177

258．农药真伪鉴别177

259．怎样识别真假化肥？178

260．如何购买合格粮种？179

261．辨别铝合金门窗的优劣179

262．进口胶合板的识别180

263．如何挑选釉面砖？180

265．如何识别玻璃和水晶？181

264．大理石与花岗岩的区别181

266．如何鉴别玻璃镜的质量？182

267．水泥优劣识别183

268．石棉瓦优劣识别183

269．如何选购防盗门？183

6　休闲娱乐品的简易鉴别184

（一）收藏品184

270．仿古瓷与古瓷的鉴别184

271．古瓷与新瓷的区别185

272．识别真假唐三彩186

273．景泰蓝的收藏鉴别186

274．青铜器识伪187

275．如何辨识古钱币？188

276．集邮辨伪四看189

277．怎样进行字画投资？189

（二）宠物190

278．约克夏？190

281．马尔吉斯犬191

279．吉娃娃191

280．蝴蝶犬191

282．博美犬192

283．北京狮子犬192

284．西施犬192

285．圣伯纳犬193

286．如何选择宠物猫？193

287．怎样鉴别健康猫与病猫？195

288．虎皮鹦鹉196

290．吸花蜜鹦鹉196

292．金刚鹦鹉197

291．牡丹鹦鹉197

293．亚马逊鹦鹉198

294．凤头鹦鹉198

295．鸡尾鹦鹉199

296．非洲灰鹦鹉199

297．金丝雀200

298．金翅雀200

299．黄雀200

300．画眉201

301．相思鸟201

303．椋鸟202

302．红点颜202

304．百灵203

305．金鱼优劣的判别204

306．如何鉴别金鱼的雌雄？204

307．龟的名贵品种识别205

308．蟋蟀优劣识别208

7　其他简易鉴别209

309．人民币真伪鉴别209

310．新版人民币防伪标志210

312．怎样识别真假银元？211

311．如何识别人民币水印？211

313．真假港币的鉴别212

314．鉴别真假卫生球212

315．鉴别塑料袋四法213

316．怎样识别蚊香有无毒？213

317．水仙花头的选择214

318．凉席质量的鉴别214

319．墨的好坏鉴别法215

320．毛笔的选购215

321．怎样识别盗版书？215

附录 中华人民共和国消费者权益保护法217