图书介绍
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- 方任利莎著 著
- 出版社： 广州：广州出版社
- ISBN：7806550658
- 出版时间：2000
- 标注页数：110页
- 文件大小：22MB
- 文件页数：119页
- 主题词：
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图书目录
目录2
第一辑：海鲜2
蛋白蒸中虾2
新潮油爆虾4
粉丝虾煲6
凤尾虾豆腐8
兰花蟹钳10
鲜虾火腿酿豆腐12
焗蟹盘14
蟹肉扒豆腐16
蟹柳椰菜花18
清蒸鯭鰽20
煎酿鲮鱼22
时菜绣球24
柠檬白酒焗鱼柳26
雪裹红梅28
豉汁豆腐蒸鱼云30
香荽鱼片汤32
带子红萝34
生蚝牛柳卷36
姜葱生蚝煲38
辣椒青蚝40
泰式砂锅青蚝42
椰汁酿青蚝44
第二辑：鸡48
香葱鸡扒48
蒜茸鸳鸯鸡50
芒果鸡柳52
银芽炒鸡丝54
酿大蚬壳56
梅子鸡翼58
鲜茄焗凤翼60
冬菇滑鸡煲仔饭62
第三辑：猪、牛肉66
蒸三味66
马蹄蛋黄肉68
荷芹炒肉片70
腊味煲仔饭72
中式牛柳74
牛肉芦笋卷76
味菜牛柳丝78
西芹双柳80
番茄牛肉汤82
第四辑：蔬菜86
腿茸佛手瓜86
火腿佛手夹88
发财腐皮卷90
蚝油双冬92
腊味萝卜糕94
芋头糕96
第五辑：甜品100
冰花炖雪蛤膏100
川贝炖双果102
鸿运马蹄糕104
菠萝平安果106
蓝莓松饼108