图书介绍
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- 龚钦源，周德浩编著 著
- 出版社： 广州：暨南大学出版社
- ISBN：7810290088
- 出版时间：1989
- 标注页数：413页
- 文件大小：82MB
- 文件页数：422页
- 主题词：
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图书目录
第一章 概论1
第一节 管理会计的意义和作用1
第二节 管理会计的基本内容和章次安排3
第三节 管理会计与财务会计的联系与区别6
第四节 结合我国旅游业实际学习管理会计9
第二章 费用性态与边际成本计算11
第一节 费用性态分析11
第二节 混合费用及其分解16
第三节 边际成本与边际利润23
第三章 价格制定29
第一节 客房价格的制定29
第二节 饮食业成本、毛利及其核价34
第三节调价决策41
第四章 盈亏平衡点分析57
第一节盈亏平衡点分析57
第二节 有关因素变动对盈亏平衡点的影响71
第三节 成本—销售—利润的依存关系分析78
第五章 营业预测88
第一节 调查法和判断法88
第二节 营业预测的程序和方法91
第三节 平均法97
第四节 时间数列分析102
第六章 经营决策116
第一节 经营决策应考虑的成本概念116
第二节 短期决策的应用122
第七章 货币时间价值分析147
第一节 货币时间价值概念147
第二节单、复利的终值和现值148
第三节 年金的终值和现值154
第八章 投资决策162
第一节 投资决策分析的基本方法162
第二节固定资产更新改造决策分析179
第三节 分析、评价投资方案的经济效果需要考虑的几个问题182
第四节 投资兴建旅游饭店的可行性研究分析198
第九章经营预算211
第一节 编制全面预算的意义211
第二节 编制全面预算的期间与程序213
第三节 全面预算的内容和编制方法214
第四节 弹性预算227
第五节概率预算230
第十章 成本控制与考核237
第一节 标准成本及其制定237
第二节 成本差异分析243
第十一章 存货规划与控制251
第一节 存货的控制251
第二节 存货规划254
第十二章 财务报表分析269
第一节 财务完成情况分析269
第二节 资金占用分析274
第三节经营业务分析281
第十三章 责任会计288
第一节 经济责任制与责任会计288
第二节 责任中心292
第三节 责任中心的相互转帐299
第四节 成绩报告303
第十四章 国际金融与旅游经济312
第一节 外汇汇率312
第二节 人民币汇率320
第三节 外汇业务326
第四节 外币的使用抉择及有关问题339
第十五章 旅游保险350
第一节 旅游保险的性质和任务350
第二节 旅游人身意外保险355
第三节 旅游企业财产保险362
第四节 利润损失保险378
第五节 公众责任保险381
附中国人民保险公司保险条款390
附表：401
一、复利终值系数（CF）401
二、复利现值系数（DF）404
三、年金终值系数（ACF）407
四、年金现值系数（ADF）410
主要参考书目413