图书介绍
我国乳制品工业发展与展望PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 贺燕丽主编 著
- 出版社： 北京：经济科学出版社
- ISBN：9787505892040
- 出版时间：2010
- 标注页数：376页
- 文件大小：134MB
- 文件页数：389页
- 主题词：乳品工业－经济发展－研究－中国
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图书目录
第一篇 世界篇3
第一章 世界乳制品生产、消费和贸易现状及趋势3
一、世界乳制品生产状况3
二、世界乳制品消费状况15
三、世界乳制品贸易状况17
四、世界乳制品供求与库存状况20
五、世界乳制品生产、消费和贸易发展趋势21
第二章 世界乳制品工业发展现状及趋势24
一、液态乳工业发展现状及趋势24
二、干乳及半干乳制品工业发展现状及趋势25
三、发酵乳制品工业发展现状及趋势29
第三章 美国乳制品工业发展现状及趋势33
一、美国乳制品工业发展现状34
二、美国乳制品工业发展趋势37
第四章 欧盟乳制品工业发展现状及趋势38
一、欧盟乳制品工业发展现状39
二、欧盟乳制品工业发展趋势42
第五章 澳大利亚乳制品工业发展现状及趋势44
一、澳大利亚乳制品工业发展现状45
二、澳大利亚乳制品工业发展趋势47
第六章 日本乳制品工业发展现状及趋势49
一、日本乳制品工业发展现状49
二、日本乳制品工业发展趋势52
第二篇 现状篇55
第七章 我国乳制品生产现状及趋势55
一、我国乳制品生产现状55
二、我国乳制品生产存在的主要问题67
三、我国乳制品生产发展趋势74
第八章 我国乳制品消费现状及趋势77
一、我国乳制品消费现状77
二、我国乳制品消费存在的主要问题81
三、我国乳制品消费发展趋势83
第九章 我国乳制品贸易现状及趋势84
一、我国乳制品贸易现状84
二、我国乳制品贸易存在的主要问题87
三、我国乳制品贸易发展趋势88
第十章 我国液态乳工业发展现状及趋势90
一、我国液态乳工业发展现状90
二、我国液态乳工业取得的主要成绩92
三、我国液态乳工业存在的主要问题94
四、我国液态乳工业发展趋势96
第十一章 我国干乳及半干乳制品工业发展现状及趋势98
一、我国干乳及半干乳制品工业发展现状98
二、我国干乳及半干乳制品工业取得的主要成绩101
三、我国干乳及半干乳制品工业存在的主要问题103
四、我国干乳及半干乳制品工业发展趋势106
第十二章 我国发酵乳制品工业发展现状及趋势108
一、我国发酵乳制品工业发展现状108
二、我国发酵乳制品工业取得的主要成绩110
三、我国发酵乳制品工业存在的主要问题112
四、我国发酵乳制品工业发展趋势114
第三篇 战略篇119
第十三章 我国乳制品加工需求预测119
一、我国乳制品产量预测119
二、我国乳制品需求预测119
第十四章 我国乳制品工业发展思路及政策研究127
一、我国乳制品工业发展现状127
二、我国乳制品工业发展思路130
三、我国乳制品工业布局研究132
四、我国乳制品工业准入条件研究134
五、促进我国乳制品工业健康有序发展的政策建议140
第十五章 乳制品加工技术战略研究152
一、近10年来的乳制品加工技术发展变化152
二、国内外乳制品加工技术的比较159
三、乳制品加工技术未来发展的思路和建议164
第十六章 乳制品加工设备战略研究168
一、近10年来的乳制品加工设备发展现状168
二、售价的比较176
三、关键技术差距及关键技术指标的比较176
四、达到进口设备同样技术指标需要解决的问题及可能需要的时间177
第十七章 我国乳畜养殖业发展战略研究180
一、我国乳畜养殖业发展面临的机遇和挑战180
二、制约我国乳畜养殖业发展的瓶颈189
三、促进我国乳畜养殖业发展的政策建议191
第四篇 企业篇197
第十八章 伊利集团197
一、企业概述197
二、发展经验198
三、发展方向213
第十九章 蒙牛集团215
一、企业基本情况215
二、蒙牛科学发展概况216
三、改革发展引领中国乳业绿色创造219
四、以人为本，构建绿色和谐乳业220
五、蒙牛发展经验概况221
第二十章 光明集团222
一、企业概况222
二、发展经验223
三、发展方向228
第二十一章 三元集团232
一、企业概况232
二、发展经验233
三、发展方向241
第二十二章 飞鹤乳业243
一、企业概况243
二、发展经验243
三、主要问题247
四、发展规划247
第二十三章 银桥乳业249
一、发展历程249
二、发展经验250
三、发展启示252
四、发展规划253
第五篇 资料篇259
乳制品工业产业政策259
乳品质量安全监督管理条例271
乳制品行业整顿和规范工作方案284
生鲜乳购销合同293
奶业整顿和振兴规划纲要297
生鲜乳生产收购管理办法308
乳制品工业产业政策（2009年修订）315
生鲜乳收购站标准化管理技术规范330
第六篇 统计资料汇总337
一、国际乳业统计资料337
二、中国乳业统计资料349