图书介绍
前厅客房服务与管理实训教程PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 唐羽，郑新娜主编 著
- 出版社： 北京：北京交通大学出版社
- ISBN：9787512111806
- 出版时间：2012
- 标注页数：274页
- 文件大小：30MB
- 文件页数：281页
- 主题词：饭店－商业服务－高等学校－教材；饭店－商业管理－高等学校－教材
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图书目录
第一部分 前厅服务与管理实训3
第一章 前厅服务与管理实训概述3
第二章 前厅预订服务实训19
模块一 预订方式20
模块二 预订程序33
第三章 前厅礼宾服务实训45
模块一 迎送服务47
模块二 行李服务59
第四章 前厅接待服务实训72
模块一 接待服务74
模块二 问讯服务92
模块三 收银服务99
第五章 前厅综合服务实训108
模块一 电话总机服务109
模块二 商务中心服务119
模块三 宾客投诉服务130
第二部分 客房服务与管理实训143
第六章 客房服务与管理实训概述143
第七章 客房卫生服务实训158
模块一 清扫服务159
模块二 做床服务178
第八章 客房对客服务实训191
模块一 对客服务192
模块二 服务质量管理205
第九章 客房清洁服务实训218
模块一 清洁剂与清洁设备219
模块二 客房设施设备的清洁229
模块三 公共区域的清洁240
第十章 客房安全管理252
模块一 主要安全问题处理253
模块二 重大安全问题处理263
参考文献273