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第一章发酵床养猪技术概论1

一、起源与发展1

二、定义3

三、技术优势4

四、发酵床养殖的关键环节6

五、对发酵床养殖技术的一些见解7

第二章发酵床猪舍建设9

一、发酵床猪场选址和设计9

（一）场址选择9

（二）猪场设计10

二、发酵床猪舍建筑类型与布局12

（一）猪舍分类12

（二）猪舍的建筑要求17

（三）猪舍设计注意事项21

三、各类发酵床养猪舍的建筑特点21

（一）发酵床肥育猪舍类型及特点22

（二）发酵床妊娠母猪舍类型及特点27

（三）后备母猪和空怀母猪舍类型及特点30

（四）发酵床种公猪舍类型及特点30

四、生物发酵床养猪常用机械与设备31

（一）通风换气设施31

（二）隔离设备33

（三）垫料翻挖设备33

（四）食槽34

（五）供水、饮水设备35

第三章生物发酵床制作36

一、发酵床垫料原料选择36

（一）锯末、稻壳型发酵床垫料选择36

（二）其他垫料原料的属性及使用37

（三）发酵床菌种的选择40

二、发酵床垫料铺设41

（一）各垫料组分比例41

（二）垫料制作过程42

三、堆积发酵失败后的补救48

（一）预堆积发酵48

（二）寒冷季节堆积发酵49

（三）二次堆积发酵50

四、降低垫料成本的发酵床制作方法51

（一）垫料配方调整51

（二）改变垫料结构，降低垫料成本52

（三）节省人工的垫料铺垫方法53

五、土著菌制作方法53

（一）土著菌采集及培养54

（二）天慧绿汁的制作55

（三）鱼类营养液制作56

（四）乳酸菌营养液制作57

（五）土著菌发酵床制作58

第四章生物发酵床垫料管理60

一、垫料管理监控指标60

（一）垫料温度60

（二）床舍内空气相对湿度60

（三）垫料泥泞状况61

（四）猪舍内氨气浓度61

（五）垫料表面干燥状况61

（六）猪行为观察62

（七）垫料翻挖62

二、夏季发酵床热应激管理措施64

（一）通风隔热64

（二）降温66

（三）扩大水泥台面积66

（四）减少翻挖次数67

（五）调整饲料配方67

三、冬季垫料管理68

（一）注意猪舍保暖与通风69

（二）加强垫料管理70

（三）水管防冻71

四、垫料再生71

第五章饲养管理73

一、新生仔猪的护理73

（一）保证仔猪适宜温度73

（二）确保仔猪尽快吃足初乳74

（三）固定奶头75

（四）寄养与并窝75

（五）防止压踩76

（六）标记、称重77

（七）补充饲料77

（八）促进肠道有益菌群增殖78

（九）免疫防病78

二、断奶仔猪及保育猪的饲养管理78

（一）仔猪断奶78

（二）保育猪饲养管理80

三、生长肥育猪的饲养管理84

（一）猪品种选择84

（二）肥育猪的日粮营养水平85

（三）饲养管理85

四、母猪发酵床饲养管理88

（一）妊娠母猪的饲养管理88

（二）分娩母猪的饲养管理90

（三）哺乳母猪的管理92

第六章发酵床养猪日粮配制95

一、发酵床养猪营养需要95

二、发酵床养猪日粮的配制96

（一）配合饲料96

（二）全价配合饲料配制方法97

（三）发酵床养猪饲料配制注意事项99

三、饲料添加剂在发酵床养猪中的应用100

（一）微生物添加剂100

（二）其他绿色饲料添加剂101

四、日粮节本增效技术103

（一）低蛋白质氨基酸平衡日粮103

（二）利用非常规饲料原料，生产优质饲料103

（三）发酵饲料104

（四）屠宰前停用矿物质添加剂104

第七章猪病防治105

一、疫病预防体系建设105

（一）坚持自繁自养，尽量做到全进全出105

（二）严格执行消毒制度105

（三）制定严格的免疫程序106

（四）免疫接种注意事项107

（五）发酵床猪场生物安全体系建设109

二、疾病防控措施111

（一）猪场消毒111

（二）常用消毒剂及使用方法113

（三）发酵床养猪消毒方案114

（四）消毒时应注意的问题115

三、发酵床养猪主要疾病的防治116

（一）发酵床养猪防御体系116

（二）发酵床养猪主要疾病防治117

第八章发酵床废弃垫料的应用124

一、废弃垫料理化特性124

（一）发酵床垫料使用年限124

（二）废弃垫料的主要理化特性125

二、生物有机肥复合肥生产126

（一）有机肥的概念126

（二）生物有机肥生产工艺126

三、沼气生产128

四、农作物施用132

主要参考文献133