图书介绍
一杯沧海 品读青岛啤酒博物馆PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 金志国，巩升起著 著
- 出版社： 济南：山东友谊出版社
- ISBN：9787807373506
- 出版时间：2008
- 标注页数：199页
- 文件大小：35MB
- 文件页数：207页
- 主题词：啤酒－博物馆－简介－青岛市
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图书目录
序一 见证工业遗产保护的价值9
序二 从工业遗产读出文化哲学11
自序 赢在文化，赢得未来15
引论 海边的名城与博物馆21
古代文化史的闪光22
近现代城市的文化史特性24
沉思博物馆之魂32
PARTⅠ 建筑之秘：“青岛啤酒厂早期建筑”的基本考察35
在工业遗产视角中38
地理图景41
历史图景43
艺术图景46
旅游图景52
青岛啤酒博物馆的创建55
PARTⅡ 与历史对话：回眸青岛啤酒一百年57
国际化：移植与变易（1903～1945）61
民族化：过渡、更生与改革（1945～1993）67
国际化：转型与整合（1993～）74
PARTⅢ 与经典相遇：青岛啤酒的酿造工艺81
啤酒是什么？其含义与种类84
我们的啤酒是由何物酿成的？（酿酒原料）85
我们的啤酒是由什么设备酿造的？（酿酒设备）95
配方——酿酒师谱写的乐谱99
我们的啤酒是如何酿成的？（酿酒工艺）102
来自酿造工艺的启示111
PARTⅣ 岁月烙印：青岛啤酒的广告与酒标119
广告之大，源于品质123
酒标之小，小中见大133
PARTⅤ 东西相会：迷人的啤酒起源与发展史145
世界啤酒的起源与发展略览148
中国的啤酒与酒文化渊源159
酒神精神，在东西方双重视野中163
PARTⅥ 与世界干杯：享受啤酒文化的经典时光167
从名字说起170
在劳动的日子里173
美国故事175
追忆慕尼黑177
啤酒节——东方的狂欢盛典180
啤酒街——永不落幕的啤酒节183
体验激情，体验关怀184
饮者之光，饮者精神186
上升为文化符号188
跋 城市记忆与中国情结：青岛啤酒人文内涵分析189