图书介绍
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- 刘继林主编 著
- 出版社： 济南：山东科学技术出版社
- ISBN：7533102606
- 出版时间：1988
- 标注页数：186页
- 文件大小：9MB
- 文件页数：191页
- 主题词：食物疗法(学科: 专业学校 学科: 教材)
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图书目录
上篇 中医食疗学基础1
第一章 中医食疗学的概念、起源与发展1
第一节 中医食疗学的概念1
第二节 中医食疗学的起源与发展2
第二章 食物的一般性能4
第一节 食物的性味4
第二节 食物的归经5
第三章 食物的应用7
第一节 食物的配伍7
第二节 平衡膳食8
第三节 合理利用9
第四节 食品的类型10
第五节 饮食禁忌11
第四章 食疗的基本原则13
第一节 食疗的整体观13
第二节 辨证施食14
第五章 主要食疗法则16
第一节 补气益脾法16
第二节 补血滋阴法17
第三节 补肾益精法17
第四节 益胃生津法18
第六章 饮食卫生19
中篇 食物的性能与应用20
第七章 水陆菜蔬20
韭菜20
葱21
大蒜21
薤白22
辣椒22
胡荽23
芥菜23
萝卜24
胡萝卜24
白菜25
甘蓝25
茼蒿26
芹菜26
菠菜27
冬葵27
附：落葵27
蕹菜28
苋菜28
附：马齿苋28
蕺菜29
荠菜29
蕨菜30
黄花菜30
竹笋31
茭白31
芋子31
马铃薯32
番薯32
藕33
茴香苗33
马兰34
枸杞苗34
茄子35
葫芦35
冬瓜35
黄瓜36
丝瓜36
苦瓜37
南瓜37
木耳38
银耳38
香菇39
平菇39
蘑菇40
猴头菇40
海带41
附：昆布41
紫菜41
石花菜42
龙须菜42
第八章 水果鲜果44
梨子44
柑子45
金橘45
橘子45
橙子46
柚子46
柿子47
桃子47
李子47
杏子48
枇杷48
苹果49
香蕉49
菠萝50
罗汉果50
石榴50
无花果51
荔枝51
葡萄52
樱桃52
杨梅52
西瓜53
甘蔗53
荸荠54
猕猴桃54
番茄55
枳椇子55
酸角55
柠檬56
刺梨56
橄榄57
梅实57
第九章 谷物干果59
小麦59
大麦59
荞麦60
糯米60
粳米61
粟米61
高粱61
玉米62
黑豆62
黄豆63
赤小豆63
绿豆63
豇豆64
豌豆64
蚕豆65
刀豆65
芝麻66
松子仁66
栗子67
莲子67
白果68
落花生68
甜杏仁69
榧子69
第十章 禽兽虫蛇70
鸡肉70
附：鸡血 鸡肝 鸡蛋71
乌骨鸡71
鹌鹑肉71
附：鹌鹑蛋72
鸭肉72
附：鸭血鸭蛋72
鹅肉72
附：鹅血73
鸽肉73
附：鸽蛋73
麻雀肉73
附：麻雀蛋74
燕窝74
猪肉74
附：猪脑 猪脊髓 猪肺 猪心 猪肝 猪脾 猪肚 猪肠 猪肾 猪脬 猪肤 猪蹄75
羊肉76
附：羊肝 羊肾 羊石子 羊乳76
狗肉77
附：黄狗鞭77
牛肉77
附：牛肚 牛肝 牛乳78
兔肉78
青蛙肉78
哈士蟆79
乌蛇肉79
九香虫79
蚕蛹80
第十一章 鱼类电鳖蚌蛤81
鲤鱼81
鲢鱼81
附：鳙鱼 草鱼 青鱼82
鲫鱼82
黄花鱼83
鲳鱼83
鲈鱼83
鳜鱼84
银鱼84
鲚鱼84
鳢鱼85
鳗鲡85
黄鳝85
泥鳅86
鳇鱼86
鲇鱼86
带鱼87
鲨鱼87
附：鲨鱼翅 鲨鱼肝87
墨鱼88
海参88
海蜇88
河虾89
附：海虾89
龟肉89
鳖肉90
螃蟹90
牡蛎肉90
蚌肉91
淡菜91
螺蛳92
第十二章 调料及其它93
红糖93
白糖93
饴糖94
醋94
酱95
附：酱油95
盐95
酒96
生姜96
桂皮97
胡椒97
茉莉花98
玫瑰花98
代代花99
栀子花99
茶叶99
下篇 常见病证的食疗与食忌101
第十三章 内科病证的食疗与食忌101
感冒101
温热102
湿热103
咳嗽105
喘证106
肺痈107
肺痨108
咳血109
失音109
心悸110
心痛111
失眠112
多汗113
食积114
呕吐114
呃逆115
噎膈116
湿阻117
胃脘痛118
腹痛119
泄泻120
痢疾121
便秘122
吐血123
便血123
黄疸124
胁痛124
眩晕125
中风126
头痛127
淋证128
尿血129
癃闭130
水肿131
遗尿132
遗精133
阳萎133
虚劳134
消渴136
痹证137
痿证138
郁证139
瘿病140
第十四章 妇科病证的食疗与食忌141
痛经141
经闭142
崩漏143
带下144
阴挺144
妊娠恶阻145
胎漏与胎动不安145
产后血晕146
缺乳147
脏躁147
第十五章 儿科病证的食疗与食忌149
麻疹149
水痘150
惊风150
顿咳151
疳证152
五迟152
第十六章 外科伤科病证的食疗与食忌154
疖痈与疔疮154
阴疽154
乳痈155
肠痈156
瘰疬156
丹毒157
疥癣158
油风158
湿疹159
热痱159
黄水疮160
汤火伤160
痔漏161
损伤161
骨折162
第十七章 五官科病证的食疗与食忌163
雀盲163
目赤163
咽喉痛164
口疮165
齿衄165
鼻渊166