图书介绍
日韩南洋家常酱料500例PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 蓝武强主编 著
- 出版社： 海口：南海出版公司
- ISBN：9787544236164
- 出版时间：2009
- 标注页数：156页
- 文件大小：51MB
- 文件页数：159页
- 主题词：绳结－手工艺品－制作－中国
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图书目录
日韩·南洋酱料中常见的食材6
关于日韩酱料的小知识8
Part 1 日韩·南洋酱料TOP排行榜10
最受欢迎的日韩·南洋家常酱料10
苹果咖喱酱10
牛肉饭10
生蚝酱11
蒜蓉生蚝11
芥末醋酱12
芥末醋鳕鱼12
黄瓜味噌腌酱13
酱黄瓜13
海鲜烧烤酱14
烤鱿鱼14
泡菜炒酱15
泡菜炒肉15
泡菜牛肉汤头酱16
辣味牛肉汤16
萝卜泥醋酱17
酱炒带鱼17
洋葱醋淋酱18
酱爆牛肉卷18
虾味泡菜酱19
泡萝卜菜19
最简单的日韩·南洋家常酱料20
萝卜姜汁酱20
炸牛肉20
日式盖饭汁21
酱汁牛肉饭21
辣醋酱22
香煎希凌鱼22
松子拌酱23
海带沙拉23
姜汁香芹酱24
三色炸虾24
泡菜辣腌酱25
什锦泡菜25
味啉辣酱26
炖牛排26
鱼干高汤酱27
鲜辣黄鱼汤27
纳豆高汤淋酱28
三鲜炒肉28
Part 2 日式家常酱料30
蘸酱·拌酱30
柴鱼高汤蘸酱30
猪排蘸酱30
海带蜂蜜蘸酱31
芥末葱花酱31
味啉烧蘸酱31
日式锅贴饺子蘸汁32
日式蛋黄酱32
天妇罗蘸汁32
日式橙醋味酱汁32
虾皮火锅蘸酱33
白萝卜蘸酱33
蔬菜蘸酱33
炸串蘸酱33
洋葱芥末酱34
蜂蜜油醋34
芥末籽沙拉酱34
日式和风酱34
味噌芝麻酱35
改良式和风酱35
甘口味噌蘸酱35
日本风味蘸虾酱35
味噌芝麻拌酱36
咸豆腐拌酱36
日式冷豆腐36
芥末柠檬酱37
芝麻花生拌酱37
烧汁鱿鱼圈37
烧肉味噌酱38
醋香芝麻酱38
日式东坡肉38
奶油咖喱酱39
橄榄芥末酱39
烧肉沙拉39
日式白拌酱40
芝麻白拌酱40
梅肉拌酱40
梅醋拌酱40
紫苏番茄拌酱41
芥末苹果酱41
柳橙梅酱41
日式芝麻酱41
日式核桃酱42
味噌辣酱42
橙芥苹果酱42
柚香酱汁42
芝麻味噌醋酱43
橙香酱汁43
黄芥末醋味噌43
醋梅味噌酱43
腌酱·淋酱44
味噌腌酱44
味噌甜腌酱44
味啉腌酱45
味噌酒糟腌酱45
烧汁鳗鱼45
烤牛肉腌汁46
醋姜香酱46
七味醋腌酱46
柠檬姜香酱46
白萝卜味噌酱47
蒜味腌酱47
酪梨味噌酱47
红芝味噌酱47
酸辣腌酱48
汤醋腌酱48
冰啉冰糖腌酱48
芥末腌酱48
洋葱腌酱49
香菇味啉腌酱49
话梅腌酱49
芝麻腌酱49
柴鱼海带酱50
日式凉面酱50
盐烧平鱼50
味噌沙拉酱汁51
日式照烧酱51
四季豆炒肉末51
醋酱·烧烤酱52
甜醋酱52
草莓味啉酱52
酸甜橘醋酱53
蛋黄甜醋酱53
盐烤秋刀鱼53
芝麻醋酱54
山椒醋酱54
大虾天妇罗54
海带醋酱55
白醋酱55
辣白菜牛肉饭55
鳗鱼海鲜烧烤酱56
味噌甜烤酱56
串烤牛舌56
照烧酱汁57
洋葱鸡骨酱57
日式孜然羊排57
橄榄串烧烤酱58
日式叉烧烤肉酱58
烤蔬菜酱汁58
花芝烤肉酱58
美味烤肉酱59
烤鸡肉酱59
照烧烤酱59
七味烤肉酱59
烤猪排辣酱60
沙茶烤肉酱60
番茄辣烤酱60
味噌烤鱼扒酱60
日式烧烤酱61
花生烧烤酱61
味啉烤鸡翅酱61
飘香烤鱼酱汁61
高汤酱·煮汁酱62
甜味高汤酱62
芝麻高汤拌酱62
香菇海带高汤酱63
柴鱼高汤酱63
辣炒章鱼63
海带高汤酱64
牛奶高汤酱64
烧鲭鱼64
葡萄煮酱65
香菇煮酱65
烧汁三文鱼65
飘香煮汁66
烧姜煮汁66
牛肉盖饭煮汁66
治部煮煮汁66
柴鱼煮酱67
萝卜泥煮酱67
醋酱煮汁67
紫苏梅煮酱67
盖饭酱68
芝麻海鲜煮酱68
鳕鱼天妇罗68
Part 3 韩式家常酱料70
拌酱·蘸酱70
辣拌饭酱70
辣味拌面酱70
蒜味辣酱71
味啉海带饭拌酱71
海苔辣味酱71
姜葱酱72
双味凉拌辣酱72
茼蒿沙拉72
红椒醋拌酱73
辣椒芝麻酱73
凉拌冻豆腐73
味噌面酱74
辣味油醋酱74
白萝卜沙拉74
豆腐蘸酱75
芝麻海鲜酱75
水母沙拉75
韩国辣椒酱76
葱末辣椒酱76
五彩葱结76
辣味烤肉蘸酱77
芝麻煎饼蘸酱77
白切猪肉77
蛋黄辣酱78
味噌辣蘸酱78
甜醋蘸酱78
烧烤蘸酱79
萝卜泥蘸酱79
柠檬咸蘸酱79
橘醋高汤酱80
辣酱油80
蚝油甜酱80
三鲜酱80
烤牛肉蘸汁81
烤羊肉蘸汁81
烤海鲜蘸汁81
烤肉蘸酱81
腌酱·泡菜酱82
芝麻辣味腌酱82
盐渍螃蟹82
枸杞辣腌肉酱83
辣味腌肉酱83
红烧童子鸡83
酱油烧肉腌酱84
烧烤牛肉84
人参红枣腌肉酱84
味啉腌汁85
烧烤牛排85
味噌烧肉腌酱85
韩式烤海鲜腌汁86
炒年糕86
甜辣腌肉酱86
腌渍鱼卵酱87
酱鳕鱼子87
苹果腌肉酱87
鱼露泡菜酱88
辣味泡菜酱88
辣白菜88
辛辣酱89
酸辣味泡菜酱89
酱萝卜丝89
蒜汁腌酱90
高汤泡菜酱90
姜汁腌酱90
葱香泡菜酱90
凤梨腌酱91
蚝油腌酱91
蒜虾腌酱91
丁香腌酱91
优格洋葱腌酱92
五香腌酱92
柱侯腌酱92
迷迭香腌酱92
黄豆泡菜酱93
茴香泡菜酱93
蜜汁甜橙腌酱93
白芝麻酸腌酱93
淋酱·做菜酱·醋酱94
柴鱼秋葵淋酱94
柠檬果醋酱94
鸡骨火锅酱95
柴鱼拌醋酱95
生牛肉酱95
姜汁辣酱96
韩式辣烧酱96
红烧排骨96
山药芥末淋酱97
红酒甜醋酱97
鲜蒸蛤蜊97
煮汁酱·汤头酱98
料理煮酱98
海带柴鱼煮酱98
大肠煮酱99
牛蒡煮酱99
海带柠檬酱99
人参红枣汤头酱100
芝麻豆浆汤头酱100
大酱汤100
韩式排骨汤酱101
海带蛤蜊高汤酱101
花蟹海鲜汤101
烧烤酱·火锅酱102
酱味烧烤酱102
鸡肉串烤酱汁102
咸味烧烤酱103
甜味酱103
雪梨烧烤酱103
洋葱烧烤酱104
烤肉酱104
烧烤猪排104
味噌海鲜烤肉酱105
芝麻烧肉酱105
香辣烤肉105
味啉葱烧烤酱106
烧烤鱼酱106
烤鳗鱼106
蒜香牛舌酱107
烤鸡翅酱107
五香烤汁107
葱酒酱汁107
香蒜烤汁108
番茄烤酱108
红酒烤酱108
黑胡椒烤酱108
香烤酱109
柠檬烤酱109
海鲜烤酱109
松子烤酱109
辣粉烤酱110
糖醋烤酱110
姜香烧烤酱110
虾露烧烤酱110
海带火锅酱111
苹果火锅酱111
枸杞辣味火锅酱111
泡菜火锅酱111
味啉甜烧酱112
鸡骨火锅酱112
海鲜火锅酱112
味噌葱烧酱113
味噌火锅酱113
章鱼火锅113
咖喱火锅酱114
牛肉火锅酱114
洋葱芝麻火锅酱114
人参火锅酱114
Part 4 南洋家常酱料116
拌酱·蘸酱116
凉拌牛肉汁116
虾酱凉拌酱116
蔬菜凉拌酱117
花生洋葱酱117
凉拌木瓜酱汁117
凉拌酱118
甜鸡凉拌酱118
芝麻泡菜酱118
海鲜酱119
糯米醋鸡酱119
蒜蓉虾酱119
棕榈酸甜酱120
柠檬酸醋酱120
缅式辣蘸酱120
生虾酱121
串烤腌酱121
甜黑酱121
酸辣番茄蘸酱122
鱼露甜醋蘸酱122
梅子蘸酱122
椒麻酱123
洋葱肉酱123
火锅蘸酱123
柠檬甜醋酱124
甜鸡酱124
柠檬蘸酱124
藤黄酱125
甜辣酱125
越式酸辣甜酱125
高汤酱·腌酱·烧烤酱126
椰奶汤酱126
虾汤酱126
大虾高汤酱127
海鲜辣汤酱127
酸辣汤酱127
沙茶柠檬酱128
肉骨茶汤酱128
清炖汤酱128
辣味鸡酱129
芝麻包鸡腌酱129
花生辣腌酱129
酸甜辣酱130
串烤辣酱130
泰式甜梅酱130
马来串烤腌酱131
串烤酱131
原味家常烤肉酱131
柠檬串烤酱132
羊肉辣椒酱132
酸甜串烤酱132
沙嗲酱133
沙茶腌肉酱133
椰奶串烤腌酱133
做菜酱·淋酱134
柠檬黄辣酱134
葱蒜肉桂酱134
豆蔻酸甜酱135
三巴酱135
海鲜咖喱酱135
南洋咖喱酱136
马来西亚咖喱酱136
泰式辣酱136
印尼咖喱酱137
鱼露椒麻酱137
星州辣蟹酱137
咖喱奶油酱138
姜味炒酱138
马沙拉酱138
柠檬蒸鱼酱139
星洲虾高汤139
南洋茴香酱139
酿惹咖喱酱140
泰式青咖喱140
星州香辣虾酱140
橙汁鱼露酱141
星州酸甜排骨酱141
蜂蜜甜醋酱141
新加坡拉沙酱142
炒面酱142
巴东酱142
米酒蒸鱼酱143
鱼露酸辣酱143
番茄辣酱143
印度咖喱酱144
酸辣酱144
缅式咖喱酱144
缅式辣炒酱145
橄榄辣酱145
酸辣海鲜酱145
南洋亚参酱146
缅式蚝油酱146
香菜酸辣酱146
红椒辣酱147
家常炒面酱147
海鲜煲烧酱147
香茅蒸鱼酱148
辣虾芝麻酱148
香茅鱼醋酱148
猕猴桃酸辣虾酱149
南洋虾米辣酱149
酸辣虾油酱149
附录：实用饮食窍门80例150