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第一章 绪论1

第二章 历来果树园经营者之失败原因2

第一 自己并无经验而从事于大面积之栽培2

第二 不审察气候土质地势之如何而栽培果树14

第三 不考虑资本与面积之关系23

第四 徒栽培多数之种类及品种34

第五 对于病虫害之观念缺乏46

第六 因自己无经验而询甲问乙迷其所向徒然玩弄果树54

第七 不考虑园之将来徒买入苗木65

第八 无何等经验惑于世之风潮梦想一攫千金从事于果树栽培76

第九 被惑于小面积之好成绩不顾资本及劳力之关系而扩张面积82

第十 营利与娱乐营利与试验相混同91

第十一 果树栽培时时有意外之凶作故不可不豫为准备然多数之栽培家全然等闭视之99

第十二 技术之幼稚105

第十三 果树栽培要绵密之注意与精致之技俩然一般栽培家概等闲视之115

第十四 栽植果树尚未见成绩而建屋招人徒热中于外观不计内容之充实与否121

第十五 无经济思想而栽培果树126

第十六 不自当热心栽培之冲而任他人为之131

第十七 不精于市场之事情136

第十八 缺乏选别及包装之经验154

第十九 果树园之作业尤其是使役雇人缺乏经验159

第二十 不依组合各自为个别之行动164

第二十一 不注意于收支之计算168

第三章 专业的经营果树园之场合174

第一 至结实或收支相偿之心得174

第二 贩卖容易而比较的有利之间作物于劳力可能范围内栽培之为宜面积狭则更以多栽有利之间作物为宜176

第三 若面积广自己之家族为监督及其他主要工作而止其他一切不能不雇人之场合资本劳力之供给及管理之技俩于园之成否有甚大之关系179

第四 右之场合至结实为止或枝之密接为止施行间作有利与否须为充分之研究收入虽多而支出较此为多结局为不利益故不可不熟虑此点180

第五 若附近人口多有承包中耕除草耕锄等之人宁全部使其承包自己充分监督之为有利182

第六 若经营一反步二反步者不少则除栽培得自营外其他使全部为小作而指挥监督施肥贩卖剪定病虫害之防除等亦为一策184

第七 在专业的大栽培其空地利用之作物收支抵过必有利益但宜选要人夫不多及危险少之作物188

第八 附近有市场固为便利否则除自己之外不可不关心于副业的栽培家之增加191

第九 举家族而能胜任之专业栽培家务须行集约栽培使单位面积（即一反步）获多量之收入193

第十 雇入多数之人而为经营之专业家求一反步之粗收入多不如重全体之收支196

第十一 专业家因欲知市场之状况又视察他地之实情平素宜节约费用以从事于旅行198

第十二 成绩良好获豫定以上之收入之场合应留其半额为贮金以备不作时之需举相当收益之场合亦应留若干为贮金201

第十三 依产业组合法组织信用购买贩卖组合协同一致谋果树栽培之发达与改善203

第十四 豫定果实一反步之收量及果实一贯目之价格205

第十五 雇入多数农夫之果树园为助长彼等之能率应讲求奖励法209

第十六 专业的栽培家应避突飞的行动务须认真行之212

第十七 事业家须注意于病虫害之防除214

第四章 副业的经营果树园之场合216

第一 副业的如栽培二三反步其成绩如何大有关系于一家之生计务须为充分之努力216

第二 副业的栽培家往往因狡猾之苗木商而购入不良之苗故必须共同或询问专门技术家而购入正确之苗219

第三 虽为副业的栽培若栽培与该地方同一之果树因自己之不注意以致病虫害蔓延或迷惑及于他之栽培家不可不充分慎重220

第四 须养成家族对于病虫害防除及其他绵密之工作发生趣味之习惯222

第五 副业的栽培家不明各种之事情每为诱惑者所乘宜加注意224

第五章 今后关于果树栽培之奖励施设方针225

第一 今后于各果树之适地奖励可为特产地之最适之果树225

第二 县郡组合等采用专门技术者使当实地指导之任228

第三 在可能范围内宜于地方农事试验场内为关于园艺试验研究之设备229

第四 奖励副业的为主231

第五 不以其偏于一方地方官厅以地方之主产物而十分促其改善发达232

第六 依产业组合法使设置信用贩卖购买组合233

第七 使组织病虫害之防除组合234

第八 使视察先进地之实况235

第九 开讲习会讲话会从事实地指导237

第十 设实地指导园开立木品评会238

第六章 果树园经营之实例241

第七章 世界各国果树栽培之现况256

北亚美利加洲256

南亚美利加洲286

欧罗巴洲296

南东欧罗巴洲330

亚细亚洲359

阿非利加洲363

大洋洲368