图书介绍
农产品质量安全风险发生机制及其治理研究PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 吴淼著 著
- 出版社： 北京：高等教育出版社
- ISBN：9787040460513
- 出版时间：2016
- 标注页数：206页
- 文件大小：34MB
- 文件页数：213页
- 主题词：农产品－质量管理－安全管理－研究－中国
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图书目录
绪言1
第一章 作为公共问题的农产品质量安全15
第一节 农产品——人类生存之基15
第二节 科技农业背景下的农产品质量安全18
第三节 农产品质量不安全的致因20
第四节 农产品质量不安全的公共危害22
小结28
第二章 农产品质量安全风险发生机制29
第一节 信誉品属性导致农产品市场的逆向选择30
第二节 产量竞争使得化学品的过度使用成为必然33
第三节 同质化诱迫生产者滥用化肥37
第四节 “以药保收”策略导致药物的滥用40
第五节 利益驱动使违禁药品屡禁不止45
第六节 公地性导致农业生产环境被污染49
小结52
第三章 农产品质量安全的治理特征54
第一节 农产品质量安全管理的多目标性54
第二节 农产品质量安全管理的专业性63
第三节 风险的动态性导致全程式治理66
第四节 农产品质量安全管理效益的外溢性69
第五节 农产品质量安全治理成效的信息不对称性73
小结76
第四章 我国“管控型”农产品质量安全管理运行模式77
第一节 多部门共同承担农产品质量安全管理职责78
第二节 以法律法规体系控制农产品的投入和经营者行为82
第三节 通过认证系统对农产品质量安全进行标识84
第四节 以检测检验控制投入品、终端产品的质量安全88
第五节 可追溯制度约束经营者的机会主义行为91
第六节 农产品质量安全风险的预判和防控92
小结94
第五章 “管控型”体系之痛：激励不足与治理失灵96
第一节 管理部门缺乏激励和约束导致策略性管理97
第二节 管理组织体系不合理导致职责难落实100
第三节 执行层能力不足使农产品质量安全管理体系空转102
第四节 管控性政策工具依赖导致治理能力难以提高106
第五节 农产品管理法制体系不健全使治理混乱109
第六节 管理技术体系不健全使不法生产者有机可乘111
第七节 风险评估和防范机制不健全导致危机的破坏放大114
小结116
第六章 农产品质量污染机制的定量分析117
第一节 农业环境点源污染的发生机制118
第二节 研究设计及指标说明122
第三节 农业环境点源污染影响因子的实证研究132
第四节 主要结论142
小结144
第七章 农产品质量安全治理的复杂逻辑145
第一节 我国农产品质量安全问题的特殊性145
第二节 研究视角146
第三节 研究方法153
第四节 数据分析及结果155
小结161
第八章 从终端管理到全程治理164
第一节 强化对管理部门的考核以促进管理制度的落实165
第二节 建立良好的协调机制使管理高效统一167
第三节 夯实基层管理能力以提高政策执行力170
第四节 健全农业科技公共服务以规范化学品的使用172
第五节 推进农业生产经营方式变革以增加农业生产能力173
第六节 管好涉农化学品以切断农产品质量安全污染源175
第七节 搭建民众参与管理渠道以充分利用社会力量177
第八节 强化技术手段以增强防控能力179
第九节 完善法律体系实现治理的制度化181
第十节 完善应急处理体系以降低突发事故的危害183
小结185
结论与讨论187
参考文献192
后记203