图书介绍
极简慢享西餐 意大利面PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （法）维维安·雷著 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：7518415135
- 出版时间：2017
- 标注页数：167页
- 文件大小：15MB
- 文件页数：167页
- 主题词：面条－食谱－意大利
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图书目录
制作之前6
如何做创意意大利面6
意大利面烹饪贴士：诀窍和技巧8
意大利面的种类10
番茄的种类和用法12
奶酪的种类和特点13
经典食谱14
新鲜番茄酱16
洋葱番茄酱17
烤番茄酱18
牛奶黄油酱19
奶油奶酪意大利面20
肉酱意大利面21
蒜味麻辣意大利细面条22
蒜香橄榄油意大利面23
辣味培根番茄意大利通心粉24
茄子红酱意大利螺旋管面25
奶酪黑胡椒意大利吉他面26
青酱意大利通心粉27
番茄凤尾鱼意大利斜管通心粉28
蛤蜊意大利扁面条29
青酱意大利手工通心粉30
意大利面饺32
豌豆烩意大利朝鲜蓟面饺34
意大利干酪菠菜方饺36
凤尾鱼酱烩意大利式奶酪饺38
培根番茄酱烩意大利混合奶酪方饺40
牛肝菌烩意大利蘑菇馄饨41
新鲜番茄烩意大利奶酪馄饨42
柠檬汁烩意大利蘑菇馄饨44
章鱼罗勒烩意大利土豆团46
黄油烩意大利南瓜面饺47
蘑菇酱烩意大利牛肉饺48
番茄伏特加酱汁烩意大利土豆团49
蔬菜肉汤烩意大利青酱面饺50
意大利鸡汤排骨馄饨52
罗勒豌豆酱烩意大利菠菜饺54
蘑菇韭葱烩意大利土豆团56
烤意大利面58
夏季蔬菜烤迷你球形意大利面60
红豆甜菜鸡蛋烤意大利面62
三奶酪烤意大利面63
肉烤意大利宽面片64
蘑菇烤意大利宽面片66
南瓜烤意大利宽面片68
蚕豆意大利肉卷70
茴香牛肉意大利肉卷72
南瓜甘蓝烤意大利宽面片74
菠菜番茄酱烤意大利袖筒面76
香肠烤意大利大贝壳面78
烘焙肉酱通心粉80
长形意大利面82
菜花火腿豌豆面84
芦笋奶酪意大利面86
金枪鱼子香草柠檬意大利面88
块根芹意大利面90
凤尾鱼罗马花椰菜意大利面92
奶油柠檬蟹肉意大利面94
混合西葫芦南瓜意大利面96
鸭肉酱烩意式宽面98
蓖麻绿蒜烩意大利传统大宽面100
烤大蒜茴香意大利面102
开心果酱鲑鱼意大利面104
慢火烤番茄罗勒意大利面106
意大利式肉丸面108
辣香肠羽衣甘蓝意大利面110
菠菜培根意大利面112
鱿鱼混合海鲜意大利面114
松露通心粉116
番茄杏仁香蒜酱意大利面118
栗子蘑菇意大利面120
短形意大利面122
开胃菜意大利面124
茴香沙丁鱼意大利面126
胡萝卜香葱意大利面128
鹰嘴豆鱿鱼烩意大利贝壳面130
蚕豆火腿意大利面132
奶油蛤蜊意大利面134
香肠红辣椒意大利面136
岩虾芦笋烩意大利面138
莴苣菜肉丸意大利通心粉140
绿橄榄酱意大利通心粉142
蘑菇和牛肝菌汤意大利面144
扇贝意大利扭纹通心管面146
番茄豆子烩意大利蝴蝶面148
朝鲜蓟烟熏肉意大利面150
酢浆草核桃青酱意大利面152
金枪鱼豌豆薄荷意大利面154
春季时蔬烩意大利星星面156
三番茄意大利面158
蘑菇榛子迷你球形意大利面160
苦蔬奶酪意大利通心粉162
冬季时蔬炖意大利面164