四川省居民营养与健康现状报告 2002年四川省居民营养与健康状况调查PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

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第一部分　摘要1

一、调查概况1

二、膳食调查结果1

三、居民健康状况2

第二部分　基本情况4

一、背景4

二、调查目的与意义4

三、调查方法与内容4

四、质量控制5

第三部分　调查结果6

一、调查对象人口学特征6

表1　四川省调查人群城乡居民分性别、分年龄人口数及构成7

表2　四川省调查人群分城乡、地区及性别分布8

表4　四川省调查人群不同民族分布8

表3　四川省调查人群城乡居民不同文化程度分布9

表5　四川省调查人群城乡不同职业分布10

表6　四川省调查人群城乡不同婚姻状况分布10

表7　四川省调查人群城乡不同人均年收入状况分布10

二、居民膳食与营养状况11

表8　四川省调查人群城乡家庭人口数分布11

表9　四川省城乡居民各类食物的平均摄入量16

表10　四川省城乡居民主要营养素平均摄入量17

表11 四川省调查人群不同年龄身高均值及标准差18

表12　四川省城市调查人群不同年龄身高均值及标准差19

表13 四川省农村调查人群不同年龄身高均值及标准差20

表14　四川省调查人群不同年龄体重均值及标准差21

表15　四川省城市调查人群不同年龄体重均值及标准差22

表16　四川省农村调查人群不同年龄体重均值及标准差23

表18 四川省调查地区学龄前儿童分城乡、性别、年龄的年龄别体重Z评分均值及标准差24

表17　四川省调查地区学龄前儿童分城乡、性别、年龄的年龄别身高Z评分均值及标准差24

表19 四川省调查地区学龄前儿童分城乡、性别、年龄的身高别体重Z评分均值及标准差25

表20　四川省调查地区学龄前儿童分城乡、性别的不同年龄的生长迟缓率25

表21 四川省调查地区学龄前儿童分城乡、性别的不同年龄的低体重率26

表22 四川省调查地区学龄前儿童分城乡、性别的不同年龄的消瘦率26

表23 四川省不同调查点学龄前儿童分性别的生长迟缓率、低体重率、消瘦率27

表24 四川省调查地区学龄前儿童分城乡、性别的不同年龄的超重率、肥胖率27

三、高血压流行特征28

表25 四川省调查人群不同性别、年龄收缩压均值及标准差30

表26　四川省调查人群不同性别、年龄舒张压均值及标准差30

表29　四川省农村调查人群不同年龄收缩压均值及标准差31

表27　四川省城市调查人群不同年龄收缩压均值及标准差31

表28　四川省调查人群城市居民不同年龄舒张压均值及标准差31

表30　四川省调查人群农村居民不同年龄舒张压均值及标准差32

表31　四川省调查人群分性别、分年龄高血压患病率32

表32　四川省城市调查人群分性别、分年龄高血压患病率32

表33　四川省农村调查人群分年龄组、分性别高血压患病率33

表34　四川省各调查点居民高血压患病率33

表35　四川省调查人群不同民族的高血压患病率33

表36　四川省调查人群不同文化程度的高血压患病率34

表37　四川省调查人群不同职业的高血压患病率34

四、糖尿病流行特征35

表38　四川省调查人群不同婚姻状况的高血压患病率35

表39 四川省调查人群不同收入的高血压患病率35

表40　四川省调查人群城乡不同年龄、性别的血糖均值及标准差37

表41　四川省调查人群不同性别、不同年龄糖尿病患病率38

表42　四川省城市调查人群不同性别、不同年龄糖尿病患病率38

表43 四川省农村调查人群不同性别、不同年龄糖尿病患病率38

表44　四川省调查人群成人不同文化程度、职业、婚姻状况、收入、体重指数的糖尿病患病率39

表45　四川省不同调查点、不同性别的糖尿病患病率40

五、血脂水平现状及血脂异常流行特征40

表47　四川省调查人群城乡不同年龄血醇甘油三酯均值水平43

表46　四川省调查人群城乡不同年龄血胆固醇均值水平43

表48　四川省调查人群城乡不同年龄血高密度脂蛋白均值水平44

表49　四川省调查人群不同年龄、性别的血脂TC、TG、HDL-C均值水平44

表50 四川省不同调查点调查人群血脂TC、TG、HDL-C均值水平45

表51 四川省调查人群城乡不同性别、年龄的血脂异常患病率45

表52　四川省调查人群不同性别、年龄血胆固醇异常患病率46

表53　四川省城市调查人群不同性别、年龄的血胆固醇异常患病率46

表54　四川省农村调查人群不同性别、年龄的血胆固醇异常患病率46

表57　四川省农村调查人群不同性别、年龄的血甘油三酯异常患病率47

表56　四川省城市调查人群不同性别、年龄的血甘油三酯异常患病率47

表55 四川省调查人群不同性别、年龄的血甘油三酯异常患病率47

表58　四川省调查人群不同性别、年龄的血高密度脂蛋白异常患病率48

表59 四川省城市调查人群不同性别、年龄的高密度脂蛋白异常患病率48

表60　四川省农村调查人群不同性别、年龄的高密度脂蛋白异常患病率48

表61 四川省不同调查点人群血脂异常患病率49

表62　四川省不同调查点人群血胆固醇异常患病率49

表63　四川省不同调查点人群血甘油本酯异常患病率50

表64　四川省不同地区调查点人群血甘油三酯异常患病率50

表65 四川省调查人群成人不同文化程度、职业、婚姻、收入、体重指数的血脂异常患病率51

六、超重、肥胖流行特征52

表67 四川省调查人群不同性别、年龄的超重率、肥胖率率（WGOC）55

表66　四川省调查人群成人体重指数均值及标准差55

表68　四川省调查人群不同性别、年龄的超重率、肥胖率（WHO）56

表69 四川省城市调查人群不同性别、年龄的超重率、肥胖率（WGOC）56

表70 四川省城市调查人群不同性别、年龄的超重率、肥胖率（WHO）57

表71 四川省农村调查人群不同性别、年龄的超重率、肥胖率（WGOC）57

表72 四川省农村调查人群不同性别、不同年龄的超重率、肥胖率（WHO）58

表73 四川省调查人群成人不同文化程度的超重率、肥胖率（WGOC）58

表75 四川省调查人群成人不同职业的超重率、肥胖率（WGOC）59

表74 四川省调查人群成人不同文化程度的超重率、肥胖率（WHO）59

表76 四川省调查人群成人不同职业的超重率、肥胖率（WHO）60

表77 四川省调查人群成人不同收入的超重率、肥胖率（WGOC）60

表78　四川省调查人群成人不同收入的超重率、肥胖率（WHO）61

表79　成都市武侯区调查人群不同性别、年龄的超重率、肥胖率（WGOC）61

表80　成都市武侯区调查人群不同性别、年龄的超重率、肥胖率（WHO）62

表81 南充市顺庆区调查人群不同性别、年龄的超重率、肥胖率（WGOC）62

表82　南充市顺庆区调查人群不同性别、不同年龄的超重率、肥胖率（WHO）63

表83　剑阁县调查人群不同性别、年龄的超重率、肥胖率（WGOC）63

表85　渠县调查人群不同性别、年龄的超重率、肥胖率（WGOC）64

表84　剑阁县调查人群不同性别、年龄的超重率、肥胖率（WHO）64

表86　渠县调查人群不同性别、年龄的超重率、肥胖率（WHO）65

表87　松潘县调查人群不同性别、年龄的超重率、肥胖率（WGOC）65

表88　松潘县调查人群不同性别、年龄的超重率、肥胖率（WHO）66

表89　冕宁县调查人群不同性别、年龄的超重率、肥胖率（WGOC）66

表90　冕宁县调查人群不同性别、年龄的超重率、肥胖率（WHO）67

表91 四川省调查人群成人腰围均值及标准差67

表92 四川省调查人群成人中心性肥胖患病率（WGOC）68

表93 四川省调查人群成人中心性肥胖患病率（WHO）68

表95 四川省调查人群成人不同职业的中心性肥胖患病率69

表94　四川省调查人群成人不同文化程度的中心性肥胖患病率69

表96 四川省调查人群成人不同收入的中心性肥胖患病率70

表97　成都市武侯区调查人群成人中心性肥胖患病率70

表98　南充市顺庆区调查人群成人中心性肥胖患病率71

表99　剑阁县调查人群成人中心性肥胖患病率71

表100　渠县调查人群成人中心性肥胖患病率72

表101　松潘县调查人群成人中心性肥胖患病率72

表102　冕宁县调查人群成人中心性肥胖患病率73

七、贫血流行特征74

表103　四川省调查人群不同性别、年龄的血红蛋白均值及标准差75

表104　四川省城市调查人群不同性别、年龄的血红蛋白均值及标准差75

表105 四川省农村调查人群不同性别、年龄的血红蛋白均值及标准差76

表106　四川省调查人群不同性别、年龄的贫血患病率77

表107　四川省城市调查人群不同性别、年龄的贫血患病率78

表108　四川省农村调查人群不同性别、年龄的贫血患病率79

表109　四川省调查人群不同文化程度、职业、婚姻、状况、收入的贫血患病率80

表110　四川省不同调查点人群分性别贫血患病率81

表111 四川省调查人群孕期妇女贫血患病率81

表112　四川省调查人群哺乳期妇女贫血患病率81

图2　2002年四川省调查人群不同性别分年龄的高血压患病率与1991年比较82

图1　2002年四川省调查人群不同年龄组高血压患病率与1991年比较82

第四部分　图82

图3　2002年四川省城乡调查人群分年龄的高血压患病率与1991年比较83

图4　2002年四川省不同调查点高血压患病率83

图5　2002年四川省不同地区、性别调查人群分年龄的糖尿病患病率84

图6　2002年四川省不同家庭人均年收入调查人群糖尿病患病率84

图7　2002年四川省城乡调查人群分性别、年龄的TC水平85

图8　2002年四川省城乡调查人群分性别、年龄的TG水平85

图9　2002年四川省不同调查点TC、TG均值水平86

图10　2002年四川省不同性别调查人群分年龄的血脂异常患病率86

图12　2002年四川省不同地区、性别调查人群分年龄组超重患病率（WGOC）87

图11　2002年四川省不同地区、性别调查人群分年龄的BMI均值87

图13　2002年四川省不同收入调查人群的超重率、肥胖率88

图14　2002年四川省不同地区、性别调查人群分年龄的腰围均值88

图15　2002年四川省不同地区分性别、年龄的中心性肥胖患病率89

图16　2002年四川省不同性别调查人群分年龄的贫血患病率89

图17　2002年四川省城乡调查人群不同年龄的贫血患病率90

图18　2002年四川省不同调查点调查人群分性别的贫血患病率90

图19　2002年四川省调查人群身高变化情况91

图20　2002年四川省调查人群体重变化情况91

附录1　四川省卫生厅、科技厅、统计局文件92

第五部分　附录92

附录2　四川省“中国居民营养与健康状况调查”实施方案97

附录3　四川省中国营养健康调查各点物品清单101

附录4　“中国营养与健康状况调查项目”四川预调查总结102

附录5　“中国居民营养与健康状况调查”四川省现场工作总结104

附录6　诊断标准109

附录7　质量控制工作用表112

附录8　现场组织管理114

附录9　调查表及填表说明118

附录10　各调查点工作人员名单177

附录11　照片178