图书介绍
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- 苏跃朋等著 著
- 出版社: 北京:中国农业出版社
- ISBN:9787109189362
- 出版时间:2014
- 标注页数:176页
- 文件大小:17MB
- 文件页数:207页
- 主题词:鲈形目-鱼类养殖
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图书目录
第一章 海鲈养殖基础1
第一节 海鲈生物学特性1
一、形态特征1
二、食性2
三、生长4
四、繁殖6
五、生活环境7
第二节 海鲈种质资源7
一、分类7
二、种质资源8
第三节 营养价值与食疗作用9
一、营养价值9
二、食疗作用11
第四节 海鲈美食文化12
第五节 国家地理标志保护产品——白蕉海鲈13
第二章 珠三角河口区海鲈育苗方法17
第一节 海鲈种苗来源17
一、在南海海区捕捞的天然幼苗17
二、在黄、渤海海区捕捞的天然幼苗18
三、放养人工繁育的幼苗18
第二节 海鲈人工育苗技术18
一、亲鱼的选择和驯养19
二、亲鱼的繁殖20
三、孵化22
四、种苗培育28
五、饵料生物培育40
第三章 海鲈营养需求、饲料加工标准和生产工艺45
第一节 营养需求与饲养标准45
一、营养需求45
二、商业配合饲料营养指标50
第二节 饲料加工与生产51
一、膨化配合饲料生产工艺51
二、商业配合饲料质量的简易辨别方法52
第四章 河口区海鲈驯化养殖技术58
第一节 养殖池塘的准备58
一、养殖池塘的基本条件58
二、苗种放养前准备工作59
第二节 苗种放养和驯化66
一、苗种放养66
二、鱼苗淡化培育67
第三节 成鱼饲养管理71
一、饲料投喂管理71
二、水质调控和管理75
三、鱼病防治管理80
四、定期做好检查记录80
五、养成收获80
六、分级养殖模式81
第四节 提高海鲈品质和经济效益的咸化养殖技术87
一、海鲈咸化养殖技术的产生87
二、咸化养殖技术方法88
三、咸化养殖经济效益分析93
第五章 海鲈的病害与防治95
第一节育苗期间常见病虫害的防治95
一、防治理念95
二、育苗常见病虫害95
第二节 寄生虫病害97
一、寄生虫病害概述97
二、常见寄生虫病害97
第三节 细菌性病害105
一、细菌性病害概述105
二、常见细菌性病害105
第四节 真菌性病害113
一、真菌性病害概述113
二、常见真菌性病害114
第五节 病毒性病害115
一、病毒性病害概述115
二、常见病毒性病害115
第六章 海鲈收获与加工120
第一节 海鲈的收捕与运输120
一、海梦的收捕120
二、海鲈的运输121
第二节 海鲈的加工122
一、海鲈的加工产品种类122
二、海鲈鱼片的加工122
附录131
附录一 无公害食品 白蕉海鲈养殖技术规范 (DB 440400/T 14—2006)131
附录二 无公害食品 渔用药物使用准则 (NY 5071—2002)141
附录三 无公害食品 海水养殖用水水质 (NY 5052—2001)150
附录四 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 (NY 5072—2002)152
附录五 鲈配合饲料(GB/T 22919.3—2008)154
附录六 鲜活淡水鱼虾速冻加工技术规范 (DB 440400/T 53—2013)161
附录七 海水相对密度与盐度换算关系167
附录八 常用单位换算168
参考文献169