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第1章 水是生命9

1-01 “海水”是生命和灵魂的摇篮10

1-02 孕育生命的海洋和生物的体液12

1-03 寻找生命之水14

1-04 一切生物皆源于水16

第2章 水的超能力19

2-01 不可思议的水20

2-02 分子簇与水质无关22

2-03 冰的构造：氧不动氢动24

2-04 雪融水是返老还童之水26

2-05 水的结构与酒的老熟的关系28

2-06 细胞内的水0℃时不会结冰30

2-07 人在体温降到27℃时会冻死32

2-08 保持皮肤娇嫩的水34

2-09 水不易加热和冷却36

2-10 水能溶解许多物质38

2-11 水的表面张力和表面活性剂40

2-12 被称为死水的蒸馏水42

2-13 超纯水：在半导体生产过程中不可欠缺44

2-14 重水：比白兰地更昂贵的水46

2-15 被赐予抗氧化能力的棱镜水48

2-16 低氘水：治愈癌症的水50

2-17 淡水鱼和海鱼都能生存的“纳米富氧水”52

第3章 寻找对身体有益的水55

3-01 带来长寿的魔法之水56

3-02 钙悖论58

3-03 卢尔德的地下水60

3-04 硬水和软水的产生62

3-05 水负荷法可以软化血管64

3-06 饮用水也全球化66

3-07 镁也至关重要68

3-08 抗氧化能力：在现代社会中健康生存的必备武器70

3-09 用白金水达到美肌效果72

3-10 从釜石矿山地下涌出的水74

3-11 碱性离子水：日本厚生劳动省唯一认可的“功能水”76

3-12 能够去除活性氧的电解还原水78

3-13 富氢水能够抑制记忆力减退80

3-14 超硬水是苗条水82

3-15 长汤温泉的超硬水84

3-16 消除疲劳、治疗寒证和肩酸的碳酸水86

3-17 含硅的四国岩溶台地天然水88

3-18 优质水源能够保护环境90

3-19 煮沸和杀过菌的水不是矿泉水92

3-20 饮用生水为细胞所喜94

3-21 水中所含矿物质能够打造健康的体魄96

3-22 必要却过犹不及的矿物质98

3-23 “可口的水”和“有益于健康的水”100

3-24 用能量石制造的“神奇之水”102

3-25 自制“返老还童之水”104

第4章 有效的饮水方法107

4-01 “醒后一杯水”是生命之源108

4-02 睡前饮用的水是“宝水”110

4-03 正确的饮水方法是“一小口一小口”112

4-04 饮水禁忌114

4-05 中暑时应喝运动饮料116

4-06 儿童的“宝特瓶症候群”118

4-07 减肥勿忘补水120

4-08 波士曼博士的饮水减肥法122

4-09 不可过度饮水124

4-10 适当地多喝水可以美容、瘦身126

4-11 藤田氏健康饮水法128

4-12 好喝的水就是对身体好的水130

4-13 根据血型判断适合自身的饮用水132

4-14 打高尔夫期间不宜喝啤酒134

4-15 淡味饮料或运动饮料可解宿醉136

4-16 五日即可戒烟的“饮水戒烟法”138

4-17 长时间乘飞机也要不断补给水分140

4-18 要想水好喝，温度很重要142

4-19 唤醒美丽肌肤的四种水144

4-20 饮用碱性离子水的量应控制在体重的5％以内146

4-21 软水佐日食，硬水佐西餐148

4-22 茶叶和咖啡的味道因冲泡的水不同而不同150

4-23 区别用水能烹调出美味料理152

第5章 不再安全的日本自来水155

5-01 为什么日本的自来水不再好喝了156

5-02 致癌物三卤甲烷的产生158

5-03 氯消毒所产生的大量有机氯化合物160

5-04 不含三卤甲烷的自来水162

5-05 引发蓝婴病的硝态氮164

5-06 在自来水中逐渐增多的硝态氮166

5-07 饮用水中的另一种致癌物质168

5-08 有机溶剂的水污染170

5-09 使水氧化还原电位变高的氯172

5-10 寄生虫造成的自来水污染174

5-11 成为家庭必备品的净水器176

第6章 正确的选水方法179

减肥推荐用水180

返老还童推荐用水181

排毒推荐用水182

美肌推荐用水183

消除疲劳推荐用水184

适合做酒后淡味饮料的水185

改善糖尿病推荐用水186

预防高血压推荐用水187

预防脑梗死和心肌梗死推荐用水188

强化骨骼和血管推荐用水189

预防浮肿推荐用水190

缓解寒证推荐用水191

消除便秘推荐用水192

戒烟推荐用水193

参考文献194

索引195