图书介绍
中国粮食英语PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 何松森主编 著
- 出版社： 北京：经济管理出版社
- ISBN：9787509612569
- 出版时间：2011
- 标注页数：661页
- 文件大小：42MB
- 文件页数：669页
- 主题词：粮食－问题－研究－中国－汉、英
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图书目录
上篇 粮食经济3
第一部分 粮食生产与粮食消费3
第一章 粮食生产3
第一节 粮食生产概述3
第二节 粮食作物的品种结构7
第三节 粮食生产布局13
第四节 粮食生产发展概况20
第二章 粮食消费30
第一节 粮食营养概述30
第二节 粮食消费概况36
第三节 粮食消费的影响因素40
第四节 粮食消费的发展趋势42
主要参考文献45
第二部分 粮食流通与粮食安全47
第三章 粮食流通47
第一节 粮食流通理论概述47
第二节 粮食收购51
第三节 粮食储存53
第四节 粮食运输55
第五节 粮食销售57
第六节 粮食流通体制改革60
第四章 粮食安全63
第一节 粮食安全概述63
第二节 我国粮食安全状况68
第三节 我国粮食安全的影响因素71
第四节 保障我国粮食安全的战略选择75
主要参考文献80
第三部分 粮食进出口贸易81
第五章 国际贸易理论与政策81
第一节 国际贸易理论81
第二节 国际贸易政策94
第三节 中国粮食贸易体制演变96
第六章 小麦进出口贸易100
第一节 世界各主要区域小麦的生产、消费和贸易状况100
第二节 中国小麦的进出口现状104
第三节 中国小麦贸易格局分析106
第七章 玉米进出口贸易111
第一节 世界各主要区域玉米的生产、消费和贸易状况111
第二节 中国玉米的进出口现状115
第三节 中国玉米贸易格局分析116
第八章 水稻进出口贸易120
第一节 世界各主要区域水稻的生产、消费和贸易状况120
第二节 中国水稻的进出口现状123
第三节 中国水稻贸易格局分析124
第九章 大豆进出口贸易128
第一节 世界各主要区域大豆的生产、消费和贸易状况128
第二节 中国大豆的进出口现状131
第三节 中国大豆贸易格局分析132
主要参考文献137
下篇 粮食科技141
第四部分 粮食储藏141
第十章 储粮基础知识141
第一节 粮食的物理特性141
第二节 粮食的生理特性147
第三节 粮食储藏生态系统154
第四节 粮食储藏的仓型157
第十一章 储粮技术161
第一节 粮食干燥技术161
第二节 储粮机械通风技术163
第三节 低温储粮技术166
第四节 气调储藏技术169
第十二章 主要粮食的储藏173
第一节 原粮的储藏173
第二节 成品粮的储藏179
第三节 油料的储藏183
第四节 油脂的储藏187
主要参考文献192
第五部分 粮食加工193
第十三章 粮食加工概论193
第一节 粮食加工业发展简介193
第二节 粮食加工的分类194
第三节 粮食加工在国民经济中的作用196
第四节 粮食加工面临的基本任务198
第十四章 粮油加工原料预处理的方法200
第一节 风选200
第二节 筛选202
第三节 比重分选203
第四节 精选206
第五节 磁选209
第六节 色选210
第七节 表面处理211
第八节 调质处理215
第九节 搭配218
第十五章 小麦加工220
第一节 制粉理论简述220
第二节 制粉系统221
第三节 研磨221
第四节 筛理224
第五节 清粉227
第六节 面粉的后处理228
第十六章 稻谷加工231
第一节 砻谷及砻下物分离231
第二节 碾米234
第三节 成品整理及副产品整理236
主要参考文献239
第六部分 粮油品质检验241
第十七章 粮油品质检验标准及检验方法241
第一节 粮油质量与卫生标准241
第二节 粮油品质检验基础知识245
第十八章 粮油生产过程中的品质控制254
第一节 有毒有害物质残留对粮食作物品质的影响254
第二节 重金属元素对粮食作物品质的影响及检验256
第十九章 粮油流通过程中的品质控制257
第一节 粮油收购过程中的品质控制257
第二节 储藏过程中的品质控制259
第三节 粮油加工过程中的品质控制263
第二十章 粮油贸易过程中的品质控制272
第一节 国内粮油贸易市场标准272
第二节 国外粮油品质检验技术性贸易要求及应对措施273
主要参考文献280