图书介绍
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- 彭铭泉主编 著
- 出版社： 北京：农村读物出版社
- ISBN：7504850659
- 出版时间：2008
- 标注页数：56页
- 文件大小：19MB
- 文件页数：58页
- 主题词：减肥－食物疗法－食谱
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图书目录
概述5
一、减肥瘦身常用药膳7
1．常用菜肴类药膳7
鲜菊炒西芹7
枸杞炒黄瓜8
川芎炒螺肉9
鲜人参炒香菇10
双耳炒莴苣11
枸杞白木耳炒牡蛎肉12
山楂蒸鹌鹑13
茯苓蒸鲤鱼14
荷叶蒸肉15
玫瑰蒸鲫鱼16
2．常用煲类药膳17
川芎乌鸡煲17
二冬鲜藕煲18
女贞子鹌鹑煲19
牛膝蛤蜊煲20
荷叶百合豆腐煲21
赤芍兔肉煲22
薏苡仁螺肉煲23
女贞子海带煲24
山茱萸鲤鱼煲25
山楂泽泻猪蹄煲26
3．常用粥类药膳27
菌灵芝粥27
山楂粥27
荷叶粥28
山茱萸粥28
赤芍粥29
旱莲草粥29
益母草粥30
陈皮粥30
玉米须粥31
丹参粥31
4．常用面点类药膳32
人参面32
泽泻面33
鲜山楂面34
山楂茯苓面35
枸杞菠菜饺36
二冬汤圆37
薏苡仁蛤蜊肉饺子38
当归芹菜肉汤圆39
山茱萸糕40
首乌馒头40
5．常用汤羹类药膳41
人参银耳羹41
山楂雪梨羹42
薏苡仁炖冬瓜43
金银花冬瓜汤44
荷叶绿豆汤45
蒲公英炖苦瓜46
赤芍炖淡菜47
丹参炖乌鸡48
益母草炖乌鸡49
红花炖鲫鱼50
6．常用饮品类药膳51
人参饮51
荷叶饮51
陈皮饮52
女贞子饮52
丹参饮53
旱莲草饮53
金银花饮54
益母草饮54
玉米须饮55
山楂饮55
二、药膳常用基本汤料的制作56