图书介绍
下馆子常点的100道菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 陈绪荣编著 著
- 出版社： 北京：中国纺织出版社
- ISBN：7506439468
- 出版时间：2006
- 标注页数：96页
- 文件大小：26MB
- 文件页数：101页
- 主题词：菜谱
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图书目录
川菜及西南地区风味菜6
1 口水鸡6
2 水煮牛肉7
3 炸酱豆花8
4 麻辣泥鳅9
5 酸菜鱼10
6 宫保鸡丁11
7 夫妻肺片12
8 水煮鱼13
9 毛血旺14
10 回锅肉15
11 泡椒牛蛙16
12 香辣炒蟹17
13 麻婆豆腐18
14 麻辣烫19
15 红油抄手20
16 担担面21
17 四川泡菜22
18 棒棒鸡23
19 红油肚丝23
20 樟茶鸭子24
21 鱼香茄子25
22 酸汤鱼26
23 荷叶糍粑27
24 肠旺面28
25 花江狗肉29
26 气锅鸡30
27 蜜汁云腿31
28 过桥米线32
淮扬菜及浙沪徽地区风味菜32
29 南京盐水鸭33
30 红烧狮子头34
31 松鼠鳜鱼35
32 鱼羊鲜36
33 红烧划水37
34 无锡排骨38
35 芦笋煮蛤蜊38
36 红烧肚裆39
37 炒鳝丝40
38 年糕煮蟹子41
39 扬州炒饭42
40 雪菜大汤黄鱼43
41 南肉春笋43
42 清蒸带鱼44
43 东坡肉45
44 糟鸡46
45 五香熏鱼46
46 虾爆鳝面47
47 龙井虾仁48
48 西湖牛肉羹49
49 叫化童鸡50
粤菜及闽台琼桂地区风味菜51
50 李鸿章杂烩51
51 盐焗鸡52
52 白灼虾53
53 鲍汁鹅掌53
54 菠萝咕咾肉54
55 姜葱炒肉蟹55
56 三鲜炒米粉56
57 上汤爽口牛丸56
58 脆皮炸大肠57
59 蜜汁叉烧58
60 炒茶牛肉59
61 香糟鳗鱼60
63 麻油鸡61
62 福州鱼丸61
64 客家小炒62
65 三杯鸡63
66 兴国豆腐64
67 藜蒿炒腊肉65
68 桂林米粉66
鲁菜及京、东北地区风味菜66
69 葱烧海参67
70 拔丝苹果68
71 锅塌豆腐69
72 爆双脆70
73 爆三样71
74 山东蒸丸子72
75 水煎包73
76 糖醋黄河鲤74
77 九转大肠75
78 葱爆羊肉76
79 爆肚76
80 烩鸭四宝77
81 糟熘三白78
82 口蘑焖鸭翅79
83 东北乱炖80
84 地三鲜81
85 红烧鹿筋82
湘鄂地区风味菜83
56 农家小炒肉83
87 剁椒小鱼头84
89 时蔬炒腊肉85
88 荷叶粉蒸排骨85
90 腊味合蒸86
91 清蒸武昌鱼87
92 莲藕炖排骨88
93 豆豉千张肉89
94 沔阳双蒸90
95 珍珠丸子91
西北地区风味菜92
96 孜然羊肉92
97 烤羊肉串93
98 手扒肉94
99 刀削面95
100 羊肉泡馍96