图书介绍
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- 孔瑶著 著
- 出版社： 杭州：浙江科学技术出版社
- ISBN：9787534159251
- 出版时间：2014
- 标注页数：156页
- 文件大小：23MB
- 文件页数：165页
- 主题词：面条－食谱
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图书目录
面条的那些事儿10
你爱吃什么面10
认真煮好每一碗面14
不可或缺的高汤16
百搭开胃的酱料18
料足汤浓的汤面25
大排面25
大肉面27
海鲜面29
红烧肥肠面31
红烧牛肉面33
鸡汤云吞面34
鲫鱼汤面37
菌汤面39
排骨面40
皮肚九鲜面43
茄汁牛肉面45
番茄鸡蛋面47
雪菜肉丝面49
鸭血汤面51
鸭胗玉带面52
猪肝面55
昂刺鱼汤面56
菠菜鸡蛋鱼汤面57
鸡丝汤面58
阳春面59
清爽筋道的拌面63
菠菜三文鱼拌面63
川味鸡丝凉面65
葱油拌面67
番茄虾仁拌面69
蚝油双菇拌面71
鸡蛋酱拌面72
鸡汁凉拌面75
京酱肉丝拌面77
辣酱肉丁拌面79
牛肉酱拌面81
泡菜凉拌面83
肉臊拌面85
三丁酱拌面87
香菇卤肉面89
炸酱面91
芝麻酱拌面93
油润味足的炒面97
川味炒面97
豆角焖面99
蚝油炒面101
黑胡椒腊肠炒面103
鸡蛋炒面105
酱油炒面107
麻辣时蔬炒面109
牛肉炒面111
肉丝炒面112
三丝炒面115
土豆炒面116
鱿鱼炒面119
榨菜腐乳炒面121
偶尔尝尝异域风味面125
韩式炸酱面125
茄汁烩蝴蝶意面127
日式咖喱炒面129
泰式大拌面131
意大利肉酱面132
意大利通心粉135
海鲜乌冬面136
日式荞麦面137
最忘不了的还是妈妈的手工面140
炒酒窝面140
红烧肉手工拉面142
家常打卤面145
裤带面146
荞麦鸡蛋手擀面149
茄子肉丁打卤面151
杂烩面153
油泼面155