图书介绍
蓝带甜点师的百变吐司PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 于美瑞著 著
- 出版社： 郑州：河南科学技术出版社
- ISBN：9787534961588
- 出版时间：2013
- 标注页数：143页
- 文件大小：43MB
- 文件页数：147页
- 主题词：面包－制作
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图书目录
有关吐司的小故事11
欧洲白吐司经典配方大公开13
吐司，最正确的选择14
基本酱汁介绍17
甜酱汁17
肉桂糖浆17
水果糖浆17
杏仁奶油酱17
梅尔芭酱汁（覆盆子酱汁）17
咸酱汁18
特调美奶滋18
啤酒酱汁18
荷兰酱18
菠菜奶油酱18
莎莎酱18
法式白酱18
特调奶油酱（芥末奶油酱）18
花生芹菜优格酱18
奶油大蒜酱18
1 早午餐，就爱三明治！22
梅尔芭吐司＆梅尔芭甜点22
经典法式吐司24
猎人塔汀三明治26
南瓜培根三明治28
爆浆巧克力三明治30
花生酱三明治31
巧克力杏仁核桃三明治32
芒果鲜虾三明治34
花生芹菜优格三明治37
法式女士＆男士三明治38
西班牙面包布丁40
法式阿尔萨斯三明治42
西红柿鸡肉起司香肠三明治44
苹果坚果蓝纹起司三明治46
墨鱼香肠秋葵蛋三明治48
甜梨杏仁奶油酱三明治51
西红柿培根蛋卷三明治52
鲔鱼黄瓜三明治54
沙丁鱼羊乳酪起司三明治56
烟熏鲑鱼炒蛋三明治59
英式奶酪三明治61
2 惊喜吐司盒，超丰盛！64
蟹肉葡萄柚吐司盒64
奶油鸡肉蘑菇水波蛋酥盒66
双色惊喜吐司盒69
彩色惊喜吐司块72
冰舒芙蕾吐司盒74
西红柿起司博雪塔77
抹茶红豆火腿博雪塔78
巴斯克吐司盒80
鲑鱼菠菜水波蛋吐司盒83
法兰克福香肠酥盒84
丹麦咖啡柠檬奶油盒87
提拉吐司88
西蓝花起司吐司盒90
3 吐司自己做，就靠面包机！94
日本甜栗子吐司94
意式浓咖啡吐司96
新鲜葡萄吐司99
法国第戎芥末籽吐司101
传统红茶吐司102
豆浆巧克力豆朗姆酒吐司103
甜不辣吐司104
榛果巧克力吐司107
4 吃剩的吐司，变花样！112
夏季水果布丁112
费南雪金砖吐司盒114
烤鲜奶吐司116
蛋饼狂想曲119
吐司丁汉堡120
甜椒薄片与香料薄片122
面包丁佐沙拉124
吐司串与起司火锅127
覆盆子糖薄片128
吐司棒与黑咖啡130
创意饼干132
苏格兰油炸鸡蛋135
切割吐司的工具136
吐司与吐司盒切割法137
后记138
吐司，我挺你！138
学习做一片吐司140
感谢，Toast ！141
我的第一台面包机142